Onde pode comer locais comidas no Egito?

Aqui estão alguns dos nossos favoritos em todo o espectro salgado-doce

Koshary Abou Tarek

Para o Koshary mais fresco em sua excursão ao Egito, vá para Abou Tarek no centro da cidade. Alimentandos moradores e turistas famintos desde 1950, Abou Tarek foi destaque na CNN e agora é famoso em todo o mundo por sua preparação do prato icônico.

Uma das receitas tradicionais do Egito desde o século 19, koshary (ou kushari) é uma combinação de arroz, macarrão e lentilhas, coberto com molho de tomate picante, embora guarnecido com grão-de-bico e cebola frita crocante.

Cubra com vinagre de alho ou molho de pimenta para aquecer. Este restaurante também é leve no bolso; por isso, é uma experiência obrigatória quando estiver no Cairo! Aliás, Koshary é um dos pratos mais fáceis de realizar em casa.

Maison Thomas

Enfeitado com latão e espelhos, este famoso restaurante Zamalek oferece as pizzas de massa fina mais saborosas do Cairo desde 1912. As tortas não são italianas ou americanas, mas têm aquele toque egípcio especial, impregnado de textura e sabor, tornando cada pizza como nenhum que você já provou antes. 

A Margherita é a favorita dos fãs, e os funghi, pastrami e pizzas com quatro queijos também não decepcionam. Comece com a salada Báltica — salmão defumado, batatas assadas, ovos cozidos, cebolas fatiadas, alcaparras, azeite e vinagre — e termine sua saída Maison Thomas com um suntuoso ecler ou mousse de chocolate. Yumi!

Birdcage (Gaiola)

Comida tailandesa no Cairo? Sim, no Birdcage, você será saudado com uma bebida de boas-vindas e uma variedade de pratos gourmets tailandeses como tom yum, curry verde e konafa de camarão. Se você está indeciso, opte pelo menu ‘Degustação’, uma mistura de aperitivos, pratos principais e sobremesas para provar. 

Embora a propagação não seja focada em vegetais, o chef tem o prazer de preparar pratos veganos e vegetarianos a seu pedido. Situado no Intercontinental Hotel, o Birdcage possui um ambiente sereno e é ideal para uma noite romântica em casal ou uma refeição tranquila com amigos próximos.

Restaurante e Café Naguib Mahfouz

Não é tarefa fácil encontrar um canto calmo em Khan El Khalili — supostamente o souk mais antigo do Oriente Médio — mas enfrente as multidões e você se descontrairá (e comerá bem) neste charmoso restaurante egípcio no Antigo Cairo, dedicado e batizado com o nome o grande escritor vencedor do Prêmio Pulitzer.

Sente-se para uma refeição farta de vários pratos, ou se fazer compras no mercado for sua prioridade, um sanduíche rápido ou um lanche bastarão. Espere homus, sopa de lentilha, hawawshi e pombo recheado, bem como pudim de arroz aromatizado com canela e passas, depois polvilhado com nozes.

O serviço é um dos mais amigáveis que você encontrará no Cairo, e há música ao vivo para começar. Naguib Mahfouz é um destino para qualquer viagem ao Egito.

Bab Al Qasr

Situado no Royal Maxim Palace Kempinski, este restaurante libanês oferece uma vasta seleção de favoritos do Oriente Médio, com shisha e entretenimento ao vivo. Comece a sua refeição com babaghanoug (berinjela picada grelhada, pimentão, cebola, limão e azeite) ou quibe (moagem de trigo frito e pinhões recheados com cordeiro picado e hortelã).

Continue com um prato principal de shish kebab de lombo de vaca com 7 especiarias ou samaka harra (robalo grelhado com molho de tomate quente e vegetais grelhados). 

Embora o menu seja centrado na carne, os vegetarianos podem fazer uma refeição com pratos de mezze, como halloumi grelhado e espinafre fatayer. A dança do ventre é normal em certas noites, garantindo uma experiência cultural e do Oriente Médio completa.

Índia Indira

Não se deixe enganar pela localização do shopping, há um motivo pelo qual Indira é consistentemente classificado como o melhor restaurante indiano no Cairo. As criações culinárias do Chef Vikram têm recebido elogios de perto e de longe.

Na verdade, Indira ganhou o prêmio Escolha do Editor do Cairo 360 por dois anos consecutivos. Os clientes adoram frango com manteiga, curry de cordeiro e camarão biryani; enquanto isso, o tentador (e farto) queijo que derrete na boca é excelente. 

Além da excelência na cozinha, a Indira é reconhecida pelo seu atendimento estelar. Considerando a comida fantástica e a hospitalidade calorosa da Indira, é fácil entender como este restaurante tem um valor incrível e é o favorito entre os moradores e turistas.

Restaurante e Lounge The Grill

Comensais discretos de todo o mundo se reúnem neste restaurante francês sofisticado para o bife e as vistas do Rio Nilo. Os carnívoros não conseguirão resistir ao bife Wagyu australiano, Chateaubriand e Côte de boeuf, preparados com perfeição.

As entradas imperdíveis incluem a medula óssea assada no forno e o exclusivo foie gras frito com figos marinados, damascos e pinhões.

Os amantes de frutos-do-mar não vão querer perder o bife de salmão-rei ou o rabo de lagosta — cozido no vapor, grelhado, termidor ou curry — preparado como você quiser. O carrinho de sobremesas oferece delícias açucaradas que valem bem a gordura e as calorias — experimente crepes Suzette ou sabayon como um grand finale.

Se você deseja comida egípcia autêntica, não procure mais do que Zitouni no Four Seasons Hotel, considerado um dos melhores hotéis de luxo no Cairo. Saboreie pratos consagrados pelo tempo, como falafel, sambousak e shish barak neste restaurante 24-hora de restaurante enquanto admira o rio Nilo em Gizé. Acompanhe com uma porção de om ali, uma sobremesa que é um dos pratos nacionais do Egito, feita com massa folhada, leite e nozes. 

Além das ofertas à la carte, Zitouni também apresenta um bufê livre fenomenal no café da manhã, almoço e jantar, adequado para aqueles apetites estradas-grandes e comedores curiosos.

Kebdet El Prince

Todo Cairene já experimentou, ou pelo menos ouviu falar, do Kebdet El Prince, localizado no coração de Imbaba. Você saberá que chegou ao seu destino quando encontrar dezenas de nativos famintos esperando impacientemente por suas mesas.

Os sortudos que moram perto podem fazer o pedido para entrega, mas a experiência de ir lá, ficar na fila, finalmente conseguir sua mesa, desfrutar de um serviço super rápido e se deliciar com as delícias locais gloriosas vale a pena. 

Comece pedindo o celestial e oleoso molokhia (uma verdura escura com gosto de espinafre amargo), arroz e waraet lahma (carne em cubos com vegetais). Se você ainda tiver espaço, adicione kebda (fígado) e sogo ao seu pedido.

A mistura de comida incrivelmente boa por um preço razoável (E £150 para arroz, molokhia e waraet lahma ou fígado) e a atmosfera animada das ruas vibrantes do Cairo vão deixar você com um gostinho do Egito e do que o país representa. Nem é preciso dizer que não existem outros ramos do Kebdet El Prince.

Arabiata

Comece o dia com um café da manhã egípcio clássico que provavelmente o deixará satisfeito até o jantar: um prato recheado de fuul medames (fava cozida), falafel, queijo frito e ovos, que você pode experimentar na Arabiata, uma rede muito querida do Cairo. Quando um Cairene anseia por fuul e falafel, é aqui que eles vêm. Peça o pastrami com ovos, falafel e rumi frito (queijo local salgado).

Quando se trata de fuul, a lista é interminável: vá simples com óleo e limão, adicione o tahine ou cozinhe com cebola, tomate e pimentão. Se você deseja uma primeira refeição do dia ainda mais satisfatória, vá com fuul e sogo com pastrami ou ovos. Se quiser um prato típico local, experimente o queijo branco com tomate e o mekhalel (cebolas em conserva, pepinos e cenouras).

Abo Haidar

No autêntico bairro antigo de Heliópolis, Korba, fica Abo Haidar, adorado por seu saboroso shawarma de carne. Para os Cairenes, especialmente aqueles que vivem em Heliópolis, Abo Haidar ocupa um lugar especial em seus corações, e você encontrará jovens e velhos compartilhando histórias sobre o quanto eles amam a comida deste local. É assim que funciona: Abo Haidar não faz cadeiras e mesas de verdade.

Se você tiver um carro, leve um amigo porque provavelmente terá que estacionar em dobro e pedir que ele anote seu pedido. Caso contrário, entre, encontre um garçom e coma em pé. Você deve pedir pelo menos quatro pãezinhos shawarma de carne, chips fait maison e o suco de manga gelado.

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